在國標《GB/T 8885-2017》中規定：玉米淀粉的含水量不得大于14.0%。因此在生產加工過程中，為確保玉米淀粉的產品質量，需要嚴格控制玉米淀粉的含水量。
       要嚴格控制，首先需及時知道玉米淀粉的實時含水量，目前，玉米淀粉水分含量的常用測量方法有烘箱法、取樣檢測法，但這些檢測方法存在檢測出結果花費的時間較長，檢測數據具有滯后性等不足，無法給生產線操作調整帶來及時的數據反饋。
       隨著檢測技術的發展，在線式近紅外淀粉水分檢測法漸漸被人們熟知。與烘箱法、取樣檢測法不同，它是將在線近紅外水分檢測儀XKCON-NIR-MA-01安裝在玉米淀粉生產線上的任何位置，然后通過近紅外光譜檢測法非接觸方式，對烘干后的玉米淀粉實現實時、動態、快速、準確檢測，檢測全程無需與玉米淀粉接觸，也不會對淀粉造成任何污染，也無需暫停生產，具有較高的安全性和實時性。
       XKCON祥控在線近紅外玉米淀粉含水量檢測儀采用分體式結構設計，由檢測探頭和主機兩部分組成，探頭具有數據監測的功能，主機具有數據處理和數值顯示等功能。
       在探頭數據采集完成后，由小主機將檢測信息進行數據處理，然后將玉米淀粉實時含水量通過自帶的液晶顯示屏，以中文數字的形式現場高清顯示，方便現場工作人員實時查看，以便判斷是否需要對生產工藝進行調整。
       在線近紅外水分檢測儀XKCON-NIR-MA-01的測定時間極短，幾十秒鐘甚至幾秒鐘就可以完成一次測量；通過將其安裝皮帶上方、料倉、料斗、管道等位置，對運行中的玉米淀粉實現實時含水量監測。
       XKCON祥控在線式近紅外玉米淀粉水分檢測儀耐用性強材質鑄成，具有IP65高防護等級，探頭玻璃采用氣簾正壓吹塵技術，無須遮光罩，防水防塵，能夠長期用在玉米淀粉生產車間中穩定工作。